一晩中旨味を凝縮
自家製の塩麹に漬け込んである写真です。
肉の旨味を最大限に引き出して調理する為、この状態で一晩漬け込んみ翌日ようやく焼き作業に入ります。
ご自宅でもできるのでお試しあれ。
なんでこんなにジューシー。
漬け込んだ鶏肉は一味も二味も違います。
柔らかい焼き上がり、じゅわっと肉汁が広がり肉の旨味も存分に楽しめます。
㈱なぐもではオーブン焼きした後にソースと合せてあります。
香りが美味い塩麹ソース
仕上げのソース、鼻から抜ける塩麹の風味が、もう一口！と誘ってきます。
鶏肉との相性が良く旨味の相乗効果を楽しめる一品になりました。
国産鶏の塩麹焼き / 原材料名
鶏肉、長ネギ、ニンジン、麹、塩、みりん、白ワイン、ニンニク、 (アレルゲン：鶏肉を含む)
1袋 1６０ｇ ３８０円
(352円＋消費税28円)