味の作り方公開

フォンドボー/

スープ、出汁から

シンプルに、肉や野菜、魚介類などから出汁を採って酒、ワインや塩コショウ、 醤油などの一般的な調味料でスープを作りソースをつくっております。
化学調味料などは使っておりません。

肉

フレッシュ!

国産の牛肉、豚肉、鶏肉を挽肉から作っているので鮮度抜群の味わいです。

和風

和のテイストも

洋食以外にも昆布や鰹節を使用する和風テイストもあります。風味や味わいが異なりますので、是非いろいろお試しください。

肉

国産の食材たち

お肉以外の付け合わせの野菜なども国産の食材を使用しておりますので、安心してお楽しみください。

使用食材について追記

業務用PBオーダー商品では

直売商品は各種肉、魚も野菜も国産食材でお届けしております。 業務用、オーダーメイドPB商品に関してはご要望(コスト面や商品内容)にお応えしながら柔軟に商品開発させていただいております。

ハンドメイドの一点モノ

イチから手造り

商品はすべてハンドメイドです。
成形する人によって多少クセがあったりするかもしれませんがご了承ください。

ソース

安心の味づくり

ソースやスープに粉末スープ、固形ソースなどは一切使っておりません。
ソースのベースとなるスープや出汁を採って作られております。
参考までにデミグラスで解説↓

作り方教えます!

デミグラスソースの作り方を公開

冷凍食品!?

なかなかのレストラン並みに手間をかけた商品を購入できます。

お近くの方、こちらへいらした方、 工場にて直接購入もできますので、お気軽にお越しください。
また、ギフト利用のご相談(内容や個数、送り先など)も対応いたしますので是非お越しくださいませ。